Περιγραφή: Το φινόκιο αποτελείται από μια λευκή ή με ελαφρώς πράσινο χρώμα ρίζα, τον βολβό του μάραθου από τον οποίο φυτρώνουν διατεταγμένα πράσινα στελέχη που μοιάζουν με του σέλερυ. Τα στελέχη καταλήγουν στο φύλλωμα του γνωστού μας μάραθου τα οποία πωλούνται συνήθως ξεχωριστά. είναι μια ρίζα ένα διεγερτικό της όρεξης, έχει διουρητικές και αναζωογονητικές ιδιότητες. Δίνει στο φαγητό μια υπέροχη γεύση που θυμίζει το ούζο.

Συσκευασία: 10 gr.

Βάρος: 600 gr.

Εποχή Σποράς: Ιούλιος,Αύγουστος.

Συγκομιδή: 120 ημερών.